Mit süss kis szűcs, ha van egy csirkemelled és két darab krumplid? Ezt! :) Hozzávalók:
csirkemell
krumpli
mustár
olaj, só, bors
sültkrumpli fűszersó
A csirkemellet csíkokra vágtam és kevés olajon megpirítottam, sóztam, borsoztam. Ezután egy bögrében kb. 4-5 evőkanál mustárt elkevertem 1 dl vízzel, ráöntöttem a húsra, és puhára pároltam.
A krumplit vékony karikára vágtam, és a korábbról maradt (ld. sajtos-mustáros rántott husi) olajban megsütöttem, így kapott egy finom mustáros ízt, majd megszórtam sültcsirke fűszersóval.
És hogy mért nosztalgiakrumpli a neve? Mert akkor is pont ilyet ettem, amikor nem nekem kellett pucolni a krumplit… és az jó volt ;)
Helgu
