Hozzávalók:
15 dkg étcsokoládé
4 dl vaníliapuding
1 narancs reszelt héja
2 ek naracslé

Kedves barátnémtól kapott szufléformáim első szereplése következik. Pályafutásukat a fagyasztóban kezdték, üresen, ugyanis a most következő édességhez elő kellett hűteni az edényt.
Elkészítettem egy adag vaníliás pudingot 4 dl tejjel, közben gőz felett felolvasztottam az étcsokit. Ehhez lassan hozzáadtam a pudingot, majd a narancs héját és levét. A krémet a behűtött formákba kanalaztam és visszatettem őket a mélyhűtőbe, hogy a hideg hatására a pudingos csokikrém könnyebb krémmé dermedjen. Egyszerű, tömény, fanatikusoknak kihagyhatatlan desszert :)

helgu