Hozzávalók:
egy adag leveles tészta
olajbogyó
reszelt trappista sajt
só
bazsalikom
tojás
liszt a tészta nyújtásához


A fagyasztott leveles tésztát felolvasztottam, majd amilyen vékonyra tudtam, kinyújtottam. A tetejét megszórtam feldarabolt olajbogyóval, reszelt sajttal (ízlés szerint), megsóztam és megszórtam bazsalikommal. A tésztát a szokásos módon meghajtottam, majd újra kinyújtottam kb. fél centisre – így mindenhova jutott a töltelékből. Kicsit ragacsos lesz az olajbogyótól, néhol szakadozik a tészta, de ez nem probléma. Vékony csíkokra vágtam, megkentem tojással a tetejét és 200 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütöttem.

helgu